索引号: 11411400MB1918235X-2021-00006 发布机构: 市粮食和储备局
生成日期: 2021-01-13 废止日期:
文 号: 主题分类: 质量安全
关键词:

商丘市粮食和物资储备局关于2020年新产玉米质量调查的报告

 

 

为及时掌握2020年新产玉米质量情况,为经营者和消费企业提供科学依据,便于政府依法管粮,指导粮食生产和流通,提高优质高产粮食种植,增加粮农收入。市粮食和储备局选派技术人员到田间地头扦取玉米样品,样品经过检验检测、数据汇总、分析和总结,形成了玉米质量调查报告。现将有关情况报告如下:

一、扦样情况

2020年9月18日至29日,在我市新产玉米收获期间,市粮油质检中心技术人员深入农户和田间地头扦取并购买玉米样品150份,覆盖我市9个县(区)71个乡镇,代表种植面积7027亩,代表产量4264吨。涉及主要种植和推广的有:裕丰303、郑玉16、温玉601、登海605、瑞丰1号、大丰30、迪卡653、先玉335、联创915、农大372、蠡玉16、浚单303、中科玉505、豫玉32、瑞普909等45个玉米品种。其中,民权县19份样品、睢县19份样品、宁陵县19份样品、柘城县19份样品、夏邑县19份样品、虞城县19份样品、梁园区15份样品、睢阳区15份样品、示范区6份样品合计150份样品。依据现行国家标准及检验方法进行检验检测,并对获得的1200多个玉米质量调查数据进行分析和汇总。

二、玉米整体质量情况

我市新收获玉米容重平均值达到了国家一等标准。同去年相比,容重、一等品比例、不完善粒含量平均值均不如上年。具体为:一等比例下降,二等比例上升,容重平均值较低,不完善粒平均值较高。近2年玉米总体质量情况比较见附表。

附表:2019、2020三年玉米质量情况比较表

年度

各等级所占比例

检测结果平均值

1级

%

2级

%

3级

%

4级

%

5级

%

等外

%

容重g/L

水分

%

不完善粒 %

霉变粒

%

百粒重 g

2019

88.7

11.3

0

0

0

0

734

11.5

4.3

0.7

35.4

2020

57.3

40.7

2.0

0

0

0

721

11.7

6.0

0.2

32.6

三、玉米分项质量指标情况

1.等级情况。今年我市玉米容重变幅为661g/L-778g/L,平均值为721g/L,符合国家一等容重质量指标要求(≥720g/L)。容重平均值较去年下降13g/L。在所调查的150份样品中,一等玉米占57.3%,较去年下降了31.4个百分点;二等玉米占40.7%,较去年上升了29.4个百分点;三等玉米为2.0%,没有四等及以下等级的玉米。

2.水分情况。因在玉米收获期间,没有阴雨天气,农民收获的玉米得到及时晾晒,水分平均值较低。经检测,所扦玉米样品水分变幅为9.3%-13.9%。平均值为11.7%,符合玉米水分质量指标(≤14.0%)的要求。

3.不完善粒情况。玉米不完善粒变幅为1.46%-18.63%,平均值为6.0%,较去年上升1.7个百分点。霉变粒平均值为0.2%,较去年下降0.5个百分点。玉米不完善粒符合国家二等玉米指标(≤6.0%)的要求。霉变粒符合玉米指标(≤2.0%)的要求。

四、建议

由于玉米是一类容易滋生真菌的农作物,建议农民收获玉米后一定要及时晾晒降水,避免玉米因水分较高、湿度较大滋生真菌,从而产生对人体健康有较大危害的真菌毒素。

 

 

 

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